Merané veličiny a metódy monitorovania

Údaje (výsledky analytických stanovení) sú získavané z pracovísk poverených realizáciou ČMS, ukladané na magnetické médiá vo forme jednotnej vstupnej vety podľa Metodiky automatizovaného spracovania dát (VÚP 1995) a spracovávané počítačmi štandardnými štatistickými postupmi, pričom sa rešpektuje náväznosť na medzinárodné monitorizačné systémy (GEMS/FOOD EURO), t.j. v dostupných relačných databázových systémoch (FoxPro) s využívaním aplikácií vytvorených v programe Clipper, pracujúcom pod operačným systémom MS DOS a WINDOWS.

VSTUPY

Koordinovaný cielený monitoring

Monitoring spotrebného koša



Monitoring poľovnej zveri a rýb

VÝSTUPY

Výstupom monitorovania je databáza vstupných meraní, ktoré určujú charakter kontaminácie potravín a krmív, správa o výsledkoch monitorovania, tabuľky, grafy a mapy. Informácie sú dopĺňané v jednotlivých lokalitách každoročne a sú dostupné v tlačenej, alebo digitálnej forme.

Informácie z ČMS Cudzorodé látky v potravinách a krmivách sú využívané pri tvorbe výživovej politiky Slovenskej republiky, pri tvorbe hygienických limitov na cudzorodé látky, ako i k rozšíreniu vývozného artiklu vybraných potravín (zverina). Získané výsledky sú súčasťou parciálneho informačného systému o cudzorodých látkach (súčasťou sekundárnej bázy údajov) pre riadiacu sféru i výkonné zložky na úrovni regiónov. Uverejňovanie výsledkov z ČMS sa vykonáva formou realizačných projektov (1 krát ročne), súhrnných správ (1 krát ročne), publikácií v časopisoch o životnom prostredí, poľnohospodárstve, potravinárstve - Enviromagazín, Naše pole, Trendy v potravinárstve a i., Bulletin potravinárskeho výskumu, uverejnením príspevkov v karentovaných časopisoch ako napr. Journal of Food and Nutrition Research (www.vup.sk), Food and Chemical Toxicology, European Food Research and Technology, ako aj v zborníkoch z rôznych odborných seminárov a prezentáciou výsledkov formou prednášok (referátov), či posterov na medzinárodných konferenciách. Ročné správy z CMS sú prístupné na internetovej adrese http://enviroportal.sk/ism/spravy.php a príbuznej stránke sa nachádza Prehľad publikovanej literatúry

Kľúčovými užívateľmi ČMS Cudzorodé látky v potravinách a krmivách sú:

  1. Ministerstvo pôdohospodárstva SR, Sekcia potravinárstva
  2. Ministerstvo životného prostredia SR, Odbor environmentálnej informatiky
  3. Úrad verejného zdravotníctva SR
  4. Štátna veterinárna a potravinová správa SR
  5. Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky
  6. Výskumný ústav pôdoznalectva a ochrany pôdy
  7. Výskumný ústav vodného hospodárstva
  8. Slovenský poľovnícky zväz
  9. Slovenský rybársky zväz