Tlačiť
PDF
Rastlinná a živočíšna výroba
Dátum poslednej aktualizácie 29.10.2021
Definícia indikátora
Indikátor popisuje index vývoja úrody poľnohospodárskych plodín a vývoj počtu hospodárskych zvierat.
Väzba indikátora k rozvojovým dokumentom a cieľom
Zásady štátnej pôdnej politiky (2001)
Vláda SR deklaruje, že pôda Slovenskej republiky je spoločným bohatstvom občanov štátu a dedičstvom budúcich generácií. Je základným a neobnoviteľným prírodným zdrojom a tvorí integrálnu súčasť ekosystémov Zeme. Je a zostane základňou environmentálneho, ekologického, ekonomického a sociálneho potenciálu Slovenska a preto musí byť starostlivo ochránená pred poškodením a neodôvodneným znižovaním jej výmery a objemu.
Vláda SR deklaruje, že pôda Slovenskej republiky je spoločným bohatstvom občanov štátu a dedičstvom budúcich generácií. Je základným a neobnoviteľným prírodným zdrojom a tvorí integrálnu súčasť ekosystémov Zeme. Je a zostane základňou environmentálneho, ekologického, ekonomického a sociálneho potenciálu Slovenska a preto musí byť starostlivo ochránená pred poškodením a neodôvodneným znižovaním jej výmery a objemu.
Program rozvoja vidieka SR 2014 – 2020 (2014)
Cieľ: Udržateľný manažment prírodných zdrojov a prispôsobovanie sa klimatickým zmenám.
Priorita 4: Obnova, zachovanie a posilnenie ekosystémov, ktoré súvisia s poľnohospodárstvom a lesným hospodárstvom.
13. Zabezpečenie ochrany pôdy pred degradáciou.
14: Zachovanie poľnohospodárstva v menej priaznivých oblastiach a efektívne využívanie pôdneho fondu SR.
Adaptačné opatrenia v pôdnom prostredí:
Zelenšie Slovensko - Stratégia Environmentálnej politiky Slovenskej republiky do roku 2030 (Envirostratégia 2030) (2019)
Cieľ: 3.1 V poľnohospodárstve presadzovať šetrnejšie postupy k životnému prostrediu
Priority:
Cieľ: Udržateľný manažment prírodných zdrojov a prispôsobovanie sa klimatickým zmenám.
Priorita 4: Obnova, zachovanie a posilnenie ekosystémov, ktoré súvisia s poľnohospodárstvom a lesným hospodárstvom.
13. Zabezpečenie ochrany pôdy pred degradáciou.
14: Zachovanie poľnohospodárstva v menej priaznivých oblastiach a efektívne využívanie pôdneho fondu SR.
Adaptačné opatrenia v pôdnom prostredí:
- Využívanie pôdoochranných technológií spracovania pôdy.
- Pôdoochranné minimalizačné technológie.
- Organické poľnohospodárske systémy a aplikácia organických hnojív.
- Podpora zvýšenia živočíšnej výroby, ktorej deficitom trpí aj zdroj organickej hmoty v pôde.
- Aplikácia organického hnojenia v súlade splatnou legislatívou.
- Podpora integrovanej produkcie a opatrení ekologického poľnohospodárstva.
- Postupy tzv. konzervačného poľnohospodárstva (ponechanie veľkého množstva rastlinných zvyškov na povrchu pôdy alebo udržiavanie trvalého rastlinného porastu dlhoročnými plodinami).
- Šetrné pestovateľské technológie.
- Využitie rezistentných odrôd a používanie certifikovaného množiteľského materiálu.
- Podpora biologickej ochrany a integrovanej produkcie.
- Podpora diverzity plodín na zabezpečenie udržateľnej produkcie a zavádzanie integrovaného manažmentu ochrany rastlín proti škodcom.
- Znižovanie potreby používania chemikálií v poľnohospodárstve.
- Podpora využitia starých krajových odrôd (napr. starých odrôd ovocných drevín) lokálne lepšie adaptovaných v rámci budovania krajinných prvkov využívajúcich nelesnú drevinovú vegetáciu.
- Podpora šľachtenia a výroby osív, ktoré budú vhodné do zmenených klimatických podmienok.
- Zabezpečenie odrôd slovenského šľachtenia –podpora slovenského šľachtenia a následne vytvorenie domácich odrôd adaptabilných do našich klimatických podmienok (teplomilné a odolné voči suchu), ktoré budú zárukou dosiahnutia stabilnejších úrod.
- Zavádzanie integrovaných metód kontroly škodcov v poľnohospodárstve.
Zelenšie Slovensko - Stratégia Environmentálnej politiky Slovenskej republiky do roku 2030 (Envirostratégia 2030) (2019)
Cieľ: 3.1 V poľnohospodárstve presadzovať šetrnejšie postupy k životnému prostrediu
Priority:
- Ekologická poľnohospodárska výroba bude v roku 2030 zaberať minimálne 13,5 % pôdy.
- Najmä na veľkých poľnohospodárskych plochách sa bude vyžadovať dôsledné striedanie plodín, v závislosti od ich požiadaviek na živiny, závlahu a hĺbku zakorenenia.
- Diverzifikácia plodín zabráni strate živín v pôde, jej vysušovaniu a bude slúžiť ako prevencia proti škodcom.
-
Tradičné lokálne odrody, ktoré sa vedia lepšie adaptovať na miestne klimatické podmienky, budú zachované a chránené.
-
Zavedie sa prísnejšia kontrola predaja a používania priemyselných látok v poľnohospodárstve.
-
Zníži sa spotreba pesticídov v poľnohospodárstve a zabezpečí sa ich kontinuálny pokles. Takéto rozhodnutia budú podložené odbornými analýzami, ktoré budú konzultované so zainteresovanými stranami.
-
V oblastiach zraniteľných dusičnanmi sprísni kontrola dodržiavania akčného programu pre dané oblasti a budú podporené opatrenia na zvýšenie organickej hmoty v pôde.
-
Z hľadiska udržateľného hospodárenia s pôdou sa bude vo vyššej miere využívať hnojenie spracovaným a environmentálne nezávadným čistiarenským kalom.
Vláda SR:
-
prijme opatrenia na zvýšenie odolnosti a adaptability prostredia na dopady zmeny klímy na všetkých úrovniach s osobitným zreteľom na energetiku, pôdohospodárstvo, biodiverzitu, lesné a vodné hospodárstvo, výstavbu, dopravu a územné/krajinné plánovanie. Podporí sa ekologická poľnohospodárska výroba.
Kľúčová otázka
Aký je trend v rastlinnej a živočíšnej výrobe?Kľúčové zistenia
- V období rokov 2005 až 2020 zaznamenala produkcia väčšiny poľnohospodárskych plodín klesajúci trend. Pokles bol zaznamenaný u zemiakov o 44.8 %, u strukovín o 27,2 %, u cukrovej repy o 26,5 % a u jednoročných krmovín o 1,7 %. Naopak za dané obdobie sa zvýšila produkcia obilnín o 27,8 % a olejnín o 57,9 %.
- Od roku 2005 počty hospodárskych zvierat zaznamenali pokles u všetkých chovaných druhov. Medzi rokmi 2005 až 2020 sa znížil stav hovädzieho dobytka o 16,3 %, ošípaných o 51,4 %, hydiny o 24,7 % a oviec o 8.1 %.
| Zmena od roku 2005 | Zmena od roku 2015 | Posledná medziročná zmena |
|---|---|---|
 |
 |
|
| Od roku 2005 došlo k poklesu stavov hospodárskych zvierat ako aj väčšiny poľnohospodárskych plodín. | Medzi rokmi 2015 - 2020 produkcia väčšiny poľnohospodárskych plodín zaznamenala rastúci trend. Počty všetkých sledovaných druhov hospodárskych zvierat sa znížili. | Medziročne došlo k nárastu všetkých poľnohospodárskych plodín, okrem zemiakov a viacročných krmovín. Oproti roku 2019 sa zvýšil len počet kusov hovädzieho dobytka. |
Sumárne zhodnotenie
Podrobné zhodnotenie
Poľnohospodárske plodiny sa líšia svojim vplyvom na pôdu a celkovo na životné prostredie, preto je potrebné udržiavať na pôde správne systémy hospodárenia vrátane striedania plodín.
Rastlinná výroba v SR je zameraná na obilniny, strukoviny, olejniny, okopaniny a krmoviny. Zmeny štruktúry rastlinnej výroby sú odrazom dopytu na trhu. Prekážkou lepšieho využívania výrobného potenciálu odvetvia, dôsledkom ktorého je aj zníženie poľnohospodárskej produkcie je najmä zníženie spotreby potravín na jedného obyvateľa SR, ako aj problémy s umiestnením poľnohospodárskych výrobkov na zahraničných trhoch v dôsledku obmedzených možností podpory exportu.
Rastlinná výroba v SR je zameraná na obilniny, strukoviny, olejniny, okopaniny a krmoviny. Zmeny štruktúry rastlinnej výroby sú odrazom dopytu na trhu. Prekážkou lepšieho využívania výrobného potenciálu odvetvia, dôsledkom ktorého je aj zníženie poľnohospodárskej produkcie je najmä zníženie spotreby potravín na jedného obyvateľa SR, ako aj problémy s umiestnením poľnohospodárskych výrobkov na zahraničných trhoch v dôsledku obmedzených možností podpory exportu.
Vývoj úrody poľnohospodárskych plodín (tis. t)
|
Rok
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009
|
2010
|
|
Zemiaky
|
418,8
|
323,3
|
484,3
|
392,4
|
381,9
|
301,2
|
263,1
|
287,7
|
245,3
|
216,1
|
125,9
|
|
Obilniny
|
2201,3
|
3212
|
3193,6
|
2490,4
|
3793,2
|
3585,2
|
2928,8
|
2793,2
|
4137,0
|
3330,0
|
2554,2
|
|
Viacročné krmoviny
|
614,6
|
775,7
|
729,7
|
530,8
|
708,2
|
646,0
|
629,3
|
623,5
|
699,0
|
642,9
|
688,5
|
|
Strukoviny
|
22,9
|
26,8
|
30,1
|
24,6
|
37,6
|
34,9
|
32,9
|
23,4
|
17,7
|
14,9
|
17,0
|
|
Jednoročné krmoviny
|
2235,6
|
2872,2
|
3 21,9
|
2365,9
|
2601,3
|
2566,1
|
2292,7
|
2047,9
|
2426,1
|
2087,7
|
1924,3
|
|
Olejniny
|
259,9
|
372,6
|
394,6
|
325,9
|
478,4
|
453,4
|
514,7
|
467,5
|
633,1
|
595,8
|
500,7
|
|
Cukrová repa
|
961,5
|
1286,8
|
1346,2
|
1171,7
|
1598,8
|
1732,6
|
1370,9
|
846,5
|
678,9
|
898,6
|
977,7
|
.
|
Rok
|
2011
|
2012
|
2013
|
2014
|
2015
|
2016
|
2017
|
2018
|
2019
|
2020
|
|
Zemiaky
|
217,3
|
165,7
|
164,5
|
178,9
|
144,6
|
177,2
|
149,7
|
170,0
|
182,4
|
166,2
|
|
Obilniny
|
3714,1
|
3035,7
|
3412,0
|
4708,3
|
3805,7
|
4847,8
|
3484,1
|
4037,8
|
4104,1
|
4580,9
|
|
Viacročné krmoviny
|
673,3
|
627,6
|
678,1
|
746,3
|
573,2
|
651,9
|
513,5
|
568,9
|
573,4
|
552,4
|
|
Strukoviny
|
17,9
|
10,1
|
9,0
|
14,5
|
26,8
|
26,3
|
25,8
|
20,5
|
20,6
|
25,4
|
|
Jednoročné krmoviny
|
2516,6
|
2540,4
|
2456,5
|
3015,9
|
2280,1
|
3008,9
|
2266,0
|
2550,5
|
2465,6
|
2522,7
|
|
Olejniny
|
574,6
|
454,3
|
612,4
|
738,7
|
563,0
|
777,9
|
775,9
|
794,7
|
671,3
|
716,1
|
|
Cukrová repa
|
1160,7
|
894,5
|
1144,6
|
1550,2
|
1205,5
|
1506,9
|
1230,8
|
1312,0
|
1251,7
|
1273
|
Zdroj: ŠÚ SR
Dôsledkom zníženia počtu hospodárskych zvierat je zníženie zaťaženia životného prostredia, pokles emisií skleníkových plynov a amoniaku, zníženie kontaminácie vôd (možnej eutrofizácie). Na druhej strane však dochádza k negatívnym následkom na životnom prostredí ako je vyšší výskyt erózie, lavíny, nedopasky, zánik niektorých druhov rastlín, zníženie kultúrneho rázu krajiny.